Gás de Cozinha

O gás de cozinha é uma fonte de energia mais barata que a elétrica, mas é bom lembrar que o desperdício do produto deve ser evitado. Economizá-lo faz bem para a economia doméstica e não é uma tarefa tão difícil. Basta seguir algumas regras básicas:

. Para começar, é importante manter o fogão em local sem corrente de ar, para a chama não diminuir;

. Mantenha também os queimadores do fogão sempre limpos e regulados;

. Na hora de cozinhar use panelas de menor espessura. Nelas o cozimento é mais rápido;

. Use panelas com tampas. Elas aproveitam melhor o calor;

. Se possível, quando não for precisar de muito calor, coloque uma panela sobre a outra (é o famoso cozimento por tabela);
. Use sempre fogo forte no início do cozimento e fraco após a fervura. O ponto de fervura, depois de atingido, deve apenas ser mantido;

. Para grãos (feijão, lentilha etc.) use panela de pressão que cozinha mais rápido;

. Quando usar o forno procure colocar nele sempre mais de um alimento;

. Evite ficar abrindo a tampa do forno depois que ligar;

. Antes de ligar o fogão, tenha sempre à mão o fósforo já aceso;

. Pelo menos uma vez por ano, mande limpar os acendedores do fogão e regule as bocas. Observação: Para saber quando a limpeza é necessária, observe se saem labaredas pelos lados da panela.